Top 15 đặc sản Huế ngon nhất định phải thử

Đặc sản Huế nổi bật nhất là bún bò Huế, với nước dùng đậm đà, thơm sả, ăn kèm giò heo béo ngậy. Cơm hến cũng rất đặc trưng, hòa quyện đủ vị cay, chua, mặn, ngọt. Ngoài ra, Huế còn nổi tiếng với các món bánh như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, nhỏ xinh nhưng đậm đà hương vị. Đừng quên thưởng thức chè Huế, từ chè bột lọc heo quay đến chè hạt sen thanh mát. Ẩm thực Huế không chỉ ngon mà còn chứa đựng nét tinh tế riêng, khiến du khách nhớ mãi khi đến đây. Hãy cùng Sinhtour khám phá top 15 đặc sản Huế ngon nức tiếng qua bài viết dưới đây nhé.

Top 15 món đặc sản Huế thơm ngon nhất định phải thử

Dưới đây là top các món ăn ở Huế mà nhất định bạn phải thử khi đến Huế mộng mơ:

1. Bún bò Huế – Tinh hoa ẩm thực cố đô

Khi nhắn đến ẩm thực Huế thì không thể bỏ qua món Bún bò Huế vô cùng nổi tiếng không chỉ là món ăn mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Tô bún nóng hổi với nước dùng thơm lừng sả, đậm vị mắm ruốc, kết hợp cùng miếng giò heo béo mềm và thịt bò thái lát hấp dẫn được đặt trên khiến ai cũng khó cưỡng.

Điểm đặc biệt phải ăn kèm một chút cay nhẹ từ ớt sa tế, làm vị giác bùng nổ ngay từ thìa đầu tiên khiến ai cũng nhớ mãi hương vị này. Khi ăn kèm rau sống tươi mát, giá đỗ giòn giòn, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn. Nếu đến Huế, nhất định phải thử để cảm nhận trọn vẹn vị chuẩn của Bún Bò Huế.

2. Cơm hến – Món ngon bình dân đậm đà

Cơm hến cũng là món đặc trưng của Huế, ai đến đây mà chưa thử qua món ăn này thì là điều thiếu sót lớn. Đây là món ăn dân dã nhưng chứa đựng hương vị tinh tế của người Huế. Cơm nguội trộn cùng hến xào thấm vị, thêm chút topping như đậu phộng bùi bùi, tóp mỡ giòn tan, rau thơm tươi mát và chút mắm ruốc dậy mùi, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng một cảm giác đặc biệt.

Khi thưởng thức bạn có thể kết hợp nước hến nóng kèm theo, vừa thanh vừa đậm, giúp cân bằng vị giác. Dù giản dị nhưng cơm hến lại khiến thực khách thương nhớ, khiến bạn mê mẩn.

3. Bánh lọc Huế – Tinh túy trong từng miếng bánh

Huế không chỉ có Bún Bò, cơm hến, mà bánh lọc Huế cũng là món mà bạn nhất định phải thử, được làm bởi lớp vỏ trong suốt, dai dai, ôm trọn nhân tôm thịt thấm đẫm gia vị. Khi cắn vào, cảm nhận được vị mặn của tôm rim kết hợp với vị béo nhẹ của thịt ba chỉ tan trong miệng, thêm nước mắm chua ngọt đậm đà hòa quyện lại tạo nên một hương vị xứ Huế đặc trưng. Bánh lọc có hai loại: bánh lọc trần dai mềm và bánh lọc lá thơm lừng mùi lá chuối. Mỗi loại đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, khó quên.

4. Chè Hẻm – Ngọt ngào giữa lòng Huế

Đến với Huế không thể bỏ qua việc thử các loại chè như Huế, và chè Hẻm chính là thiên đường cho những ai mê đồ ngọt. Từ chè bột lọc bọc thịt heo quay độc đáo, chè sen thanh mát, đến chè đậu ngự bùi bùi, mỗi loại đều mang hương vị riêng nhưng đều đậm chất Huế. Ngồi trong một quán chè nhỏ trong hẻm, thưởng thức muỗng chè mát lạnh, cảm nhận sự tinh tế trong cách chế biến, ẩm thực Huế phong phú và đầy cuốn hút. Nếu muốn trải nghiệm sự ngọt ngào đúng điệu, đừng bỏ qua chè Hẻ nhé.

5. Bánh ướt Huế – Mềm mịn, thơm ngon, đậm đà xứ Huế

Bánh ướt Huế một chiếc bánh mỏng mịn khi ăn cảm nhận được sự mềm dai, ăn kèm với chả lụa thơm lừng, thịt nướng đậm vị và hành phi giòn rụm mang đến hương thơm khó quên. Điều để bánh ướt khiến mọi người yêu thích phải kể đến nước mắm pha theo công thức riêng, có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện, giúp từng miếng bánh trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi thưởng thức, thực khách không chỉ cảm nhận được sự khéo léo trong cách chế biến mà còn cả cái hồn Huế trong từng lớp bánh. Một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều du khách phải nhớ mãi hương vị không thể quên.

6. Bánh nậm – Nhỏ xinh hương vị đậm đà

Đừng để vẻ ngoài mộc mạc của bánh nậm đánh lừa, với lớp bột gạo mềm mịn, hòa quyện cùng nhân tôm thịt đậm đà, tất cả gói gọn trong lá chuối. Khi mở bánh, hương thơm phảng phất kích thích vị giác khiến ai cũng muốn ăn, thêm chút nước mắm cay cay là hết sẩy. Một món ăn tuy giản dị nhưng đủ sức gây thương nhớ cho nhiều người.

7. Chè heo quay – Ngọt mà không ngán, lạ nhưng mê

Nhiều du khách khi nghe đến chè heo quay mà hoang mang. Đây là sự kết hợp “độc nhất vô nhị” khiến ai ăn xong cũng phải gật đầu khen ngon, độc lạ. Miếng heo quay bọc trong lớp bột lọc dai dai, ngập trong nước chè ngọt thanh, thêm chút gừng thơm nồng sự hòa quyện này khiến món ăn hấp dẫn hơn. Cảm nhận rõ được vị béo mặn của nhân hòa cùng vị ngọt của nước chè tạo nên trải nghiệm ẩm thực đỉnh của chóp chỉ có tại xứ Huế.

8. Bánh ép – ăn là ghiền

Bánh ép Huế là món ăn vặt đỉnh cao được nhiều du khách đánh giá cao, đây là một món ăn đặc biệt dành cho team mê đồ giòn rụm. Lớp bánh mỏng, giòn nhẹ bên ngoài nhưng bên trong lại mềm dai, nhân đầy ắp trứng, pate, thịt hoặc xúc xích, ăn kèm rau, không thể thiếu nước chấm chua ngọt siêu cuốn. Cảm giác cắn miếng bánh nóng hổi, vị béo béo, bùi bùi lan tỏa trong miệng thật sự quá đã, hãy note lại để thưởng thức khi đến Huế nhé.

9. Vịt lộn om bầu – ăn một lần là nhớ mãi

Nếu bạn nghĩ vịt lộn chỉ có luộc chấm muối tiêu thì quá sai lầm, bạn chưa khám phá hết công lực của món này đâu. Vịt lộn om bầu xứ Huế là sự kết hợp đỉnh cao giữa trứng vịt lộn béo ngậy, nước om thanh ngọt từ bầu, ăn cùng gừng và rau răm tạo nên hương vị khó cưỡng. Du khách cảm nhận được nước dùng vừa béo, vừa thanh, ăn một lần là ghiền ngay.

10. Mắm tôm chua Huế – chấm gì cũng ngon

Mắm tôm chua Huế đây như một “vũ khí” nâng tầm mọi bữa cơm, khiến bữa cơm tuyệt vời hơn. Tôm được làm lên men có vị chua nhẹ, hòa cùng vị cay the của ớt, thơm nồng của tỏi, cùng vị ngọt thanh tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng. Chấm cùng với đĩa thịt luộc, rau sống hay đơn giản là ăn cùng cơm trắng là combo quên lối về. Đây chính là món quà tuyệt vời để mang về sau chuyến du lịch Huế vừa đậm đà, vừa đúng chất đặc sản cố đô.

11. Tré Huế – Món nhậu của xứ kinh

Đến Huế nhất định phải thử món Tré Huế đây là một trong những món ăn nhắm cực đỉnh, “bắt vị” ngay từ miếng đầu tiên. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo thái sợi, tai heo giòn sần sật cùng vị chua nhẹ lên mẹn tự nhiên tạo nên hương vị chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Đặc biệt, lớp vỏ bọc bên ngoài bằng lá ổi giúp tré có mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được. Một đĩa tré Huế cùng chút bia mát lạnh thì phải gọi là hết nước chấm. Đây không chỉ là món ăn chơi mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực xứ Huế, khiến du khách phải nhớ mãi.

12. Trà Cung Đình Huế – vị chuẩn Hoàng cung

Muốn bạn muốn thử cảm giác quý tộc, hãy nhấp một ngụm Trà Cung Đình Huế. Đây là một loại trà này không chỉ mang hương thơm thanh tao mà còn chứa đựng tinh hoa từ hơn 16 loại thảo mộc quý như cỏ ngọt, hoa cúc, cam thảo… giúp thanh lọc cơ thể. Nhấp một ngụm là thấy tâm hồn nhẹ tênh, bao muộn phiền cũng bay. Trà Cung Đình Huế không chỉ ngon mà còn có công dụng tốt cho sức khỏe rất đáng để thưởng thức.

13. Bún thịt nướng – cứu tinh của mọi chiếc bụng đói

Bún thịt nướng món ăn phổ biển, tuy nhiên ở Huế bún thịt nướng mang đến hương vị mới, khiến ai cũng nhỡ mãi. có thể khiến bạn “đổ cái rầm” ngay từ miếng đầu tiên. Tô bún đầy ú ụ với thịt nướng vàng ươm, thơm phức, ăn kèm rau sống, đậu phộng giòn tan và đặc biệt là nước mắm tỏi ớt đỉnh chóp. Sợi bún mềm mịn, quyện cùng sốt mỡ hành béo ngậy, khiến bạn cứ muốn ăn mãi không ngừng. Một buổi chiều dạo chơi phố Huế, ghé vào một quán ven đường, thưởng thức tô bún thịt nướng tròn vị, đảm bảo bạn sẽ gật gù khen ngon.

14. Bánh khoái – chiếc bánh giòn rụm

Bên ngoài giống với chiếc bánh xèo nhưng bánh khoái lại có một điểm khác khi vỏ bánh giòn rụm, vàng ươm, bên trong là nhân tôm, thịt, giá đỗ đầy ụ, chấm cùng nước lèo béo ngậy làm từ gan và đậu phộng thì chuẩn bài, ngon khó cưỡng. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi bùi, béo béo và cái giòn tan mê mẩn. Nếu bánh xèo thiên về vị thanh nhẹ thì bánh khoái lại đậm đà, bùng nổ hương vị nhất định phải thử nhé.

15. Bánh canh Nam Phổ – Món ngon khi đến Huế

Bánh canh Nam Phổ là chân ái của những ai mê đồ ăn sệt sệt, đậm đà, món ăn có phần nước dùng sánh mịn nhờ tinh bột, kết hợp với tôm, thịt bằm thơm phức tạo nên hương vị “ăn là nhớ, thử là mê”. Một bát bánh canh nóng hổi, sợi bánh mềm mịn, nước dùng sệt sệt, điểm thêm chút hành phi và ớt xanh cay the ăn vừa lạ vừa ngon khi đến Huế, đây chính là lựa chọn số một cho bạn khi thưởng thức ẩm thực Huế.

Gợi ý địa điểm thưởng thức và mua đặc sản Huế

Dưới đây là một số gợi ý về địa điểm để bạn thưởng thức và mua đặc sản xứ Huế chất lượng nhất:

Quán Hàng Me – Bánh Khoái & Nem Lụi

Quán Mệ Tuyết – Bún Bò Huế

Chè Hẻm – Đủ Loại Chè Huế

Cơ Sở Mè Xửng Thiên Hương

Chợ Đông Ba – Thiên Đường Đặc Sản

Cửa Hàng Đặc Sản Huế Bá Vọng

Lưu ý khi thưởng thức và mua đặc sản Huế

Nên tìm hiểu trước qua đánh giá của khách hàng để đảm bảo hương vị chuẩn Huế. Một số món như bún bò Huế, bánh khoái hay nem lụi có cách ăn riêng, hãy hỏi chủ quán để trải nghiệm trọn vẹn nhất. Một số nơi phục vụ khách du lịch có giá cao hơn bình thường, bạn nên tham khảo giá trước khi gọi món. Ẩm thực Huế đa dạng, ngoài bún bò và cơm hến, đừng quên chè Huế, tré Huế, bánh bèo, bánh nậm… Mua đặc sản tại cơ sở có thương hiệu như mè xửng, tôm chua, mắm ruốc nên mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng. Kiểm tra hạn sử dụng khi mua đặc sản đóng gói, luôn xem hạn dùng để tránh mua phải hàng cũ. Ở chợ Đông Ba hay các khu bán đặc sản, bạn có thể mặc cả để có giá tốt hơn. Đóng gói cẩn thận khi mang đi xa như mắm tôm chua, tré Huế có mùi đặc trưng, cần bọc kỹ tránh rò rỉ. Chọn chè Huế phù hợp khẩu vị. Hỏi rõ cách bảo quản một số đặc sản như tôm chua, mắm ruốc cần bảo quản lạnh để giữ nguyên hương vị.

Bài viết dưới đây của Sinhtour đã giúp bạn tìm hiểu thêm về Top 15+ đặc sản Huế ngon nức tiếng – Món ngon Cố đô phải thử. Hy vọng rằng với thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm cho chuyến du lịch sắp tới cùng người thân và bạn bè. Mỗi đặc sản Huế sẽ là ẩm thực tinh túy khiến bạn phải nhớ mãi hương vị của món ăn.